Riesling CLASSIC 2017

Produzent: Weingut Ernst Clüsserath - Trittenheim

Die Basis für guten Wein wird im Weinberg geschaffen: Ernst Clüsserath führt alle wichtigen Arbeiten im Weinberg selbst durch.

Schon Anfang der 1980er Jahre begann er damit, in seinen Weinbergen die natürlichen Wildkräuter wachsen zu lassen, um eine Begrünung zu erzielen. Damit wurde ein Lebensraum für Nützlinge geschaffen und das natürliche Gleichgewicht wiederhergestellt. Beim Weinausbau geht es darum, die sich während der Gärung entwickelnden Aromen bestmöglich zu erhalten. Dies gelingt Ernst Clüsserath durch besonders schonende Behandlung. Die Vergärung erfolgt mit den natürlichen Hefen

Grösse: 75cl

Rebsorte: Riesling

Farbe: ein hauch von Bernstein

Geruch: typisch rauchige Feuersteinnoten mit den vielfältig reifen Steinobstaromen, allen voran Aprikose und Pfirsich,

Geschmack: Trockener Riesling mit enormer Tiefe und Kraft, mundfüllend weich, geschmeidig kraftvoll und seidig dicht

Serviertemperatur: 10 °C

Passt zu: