Stellaria AOC Zürichsee 2022, 75cl

Produzent: Weingut Rütihof, Uerikon am Zürichsee

Stellaria ist eine Neuinterpretation der Riesling-Sylvaner-Traube. Durch Abstoppen der Gärung behält der Wein seine frisch-fruchtigen Gäraromen und eine verführerische Restsüsse. Ein Wein, der im Sommer schön gekühlt besonders Spass macht! Als Namensgeberin haben wir Stellaria media, die Vogelmiere gewählt. Die zarte, weissblühende Nelkenart wächst gerne, wo immer sie etwas offenen Boden findet, auch unter den Rebstöcken auf unseren leichten Nagelfluhböden.

Grösse: 75cl

Rebsorte: Riesling-Sylvaner

Farbe: Helles Gelb

Geruch: Anspringendes, fruchtiges Bouquet

Geschmack: Im Gaumen mit Restsüsse und frisch-fruchtigen Gäraromen sowie eine verführerische Restsüsse

Serviertemperatur: 4–10 C

Passt zu: Harmoniert mit Fisch- und Krustentiergerichten, exotischen Kreationen und mit Süssspeisen